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Burgundy Flow

Les tournesols

Par Burgundy Flow 05/09/2020

Je crois qu’on n’apprend rien sur la Bourgogne dans cet article. On lit juste des lettres semées sur une page, un peu comme des graines de pensées. Ici, je parle de tournesols. Oui, ces disques jaunes qu’on voit dans les champs l’été. Oui, ça ne parle “que” de tournesols. Ou pas vraiment… tout dépend de la manière dont on voit les choses, tout n’est toujours qu’une question de point de vue… et de ressenti.

“Je mange toujours de la nature. J’exagère, je change parfois au motif ; mais enfin je n’invente pas le tout du tableau, je le trouve au contraire tout fait, mais à démêler dans la nature.” Vincent Van Gogh.

L'émotion d'une perception

Ressentir plus que les autres, jamais moins, toujours plus, s’extasier d’une brindille qui se dévergonde face à l’action du vent, voir dans les nuages des pièces de théâtre en plusieurs actes, s’émerveiller devant une coccinelle, pleurer d’écouter la mélodie d’un instrument à vent et… s’arrêter devant un champ de tournesol.

Un champ vivant de tournesols. Ces astres floraux, comme j’aime à les appeler, me fascinent. Pour Van Gogh, “cette fleur jaune tournée vers le soleil symbolisait le respect, l’admiration et l’amitié rappelant les différentes périodes de la vie”.

Les botanistes nous décrivent sa plastique ingénieuse en précisant que, dès sa naissance, les racines du tournesol lui permettent de s’orienter en fonction de la course du soleil, de le suivre d’est en ouest pour assurer la meilleure photosynthèse possible et grandir rapidement.

Loin de l’art et de la botanique, pour moi les tournesols sont tout simplement beaux, éloquents, imposants, intimidants et ils me racontent des histoires.

Tourner les talons

Alors l’autre jour, j’ai garé ma voiture en bordure de route et claqué la porte du monde des vivants. J’avais besoin d’une parenthèse enchantée, loin du vignoble, de la routine et des tourments.

J’ai traversé la route goudronnée, celle qui sépare, le temps de leur éternité, le champ de tournesols et celui de maïs. Puis j’ai enjambé le fossé avec l’insouciance d’un enfant, rejoint l’autre côté hâtivement.

Mes pieds ne se sont pas embourbés dans la terre bien trop sèche, quelques chardons ont bien essayé de ralentir la cadence de mes pas décidés, mais sans succès. Rien n’arrête l’imaginaire.

J’ai mis en pause mon existence et je suis entrée dans ce labyrinthe de tournesols comme on entre dans un songe. Ça bourdonnait de partout et en une seconde, j’avais changé de station, bienvenue à radio bourdon !

Après avoir diffusé le message de mon intrusion à toutes les ondes locales, les butineuses ont continué leur travail de pollinisation. Et ça fait “bzii bzii”, ça s’envole, ça revient, ça repart, ça rase mes oreilles, ça essaie de m’intimider ou de me faire ricaner.

Quand je pense que le réchauffement climatique entraine la disparition (entre autres…) des bourdons, insecte clé dans la pollinisation de plusieurs plantes, j’ai le coeur qui se fend. Mais pas de place pour la réalité, un autre monde m’attend…

D'avenir en devenir

Je deviens bourdon, me délecte de sucré, j’ai le nez recouvert de pollens et suis à deux doigts d’éternuer. Je fais du bruit pour qui veut l’entendre, je me pose sans atterrir sur un pétale tout tendre. Je savoure le silence et les rayons du soleil, je regarde de ma petite hauteur, loin très loin dans le ciel. Et dans un bourdonnement je prends une leçon d’évidence…

Dans mon champ de vision, les tournesols représentent les âges. Fresque de vie, générations. Jeunes pousses, vieilles branches, blessés, ignorants, imprudents. Vivants.

Des bébés tournesols à la recherche du soleil caché par les grandes tiges. Des amoureux qui se jouent de l’astre se contant fleurette… Un peu, beaucoup, passionnément, à la folie sans pas du tout.

Mais aussi… des tout seul, des sans racine, des trop grands, des trop petits, des tombants, des qu’on devine, des sur le chemin, des hors sentiers, des tout parfait, des cabossés.

Des qui s’affaissent d’avoir trop donné, des qui confessent d’être malmenés. Des dégarnis, des résignés, des tout fier, des effacés. Et, des vieux jaunes, des sans éclat, déjà au sol, déjà trépas. Des tournesols.

Et moi, au milieu

J’ai des cailloux dans les chaussures et de la terre au coin des yeux

Des racines qui “(s’)entre-nous” cherchent encore où bien pousser.

Le temps défile, les pétales touchent le sol

Et dans cet infime instant, je suis un tournesol.

05/09/2020 3 commentaires

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S’envoler avec Air Escargot

Par Burgundy Flow 04/05/2020

Écrit par Burgundy Flow

Pendant la saison touristique, si vous levez les yeux vers le ciel bourguignon, vous aurez peut-être la chance d’apercevoir, jouant dans les nuages, la montgolfière Arlequin.

Mais qui est aux manettes de ce ballon extraordinaire ? J’ai décidé de vous emmener à la rencontre d’un couple passionné qui a transformé son rêve de jeunesse en projet de vie.

Temps de lecture : 3 minutes

“Au commencement était l’émotion”

L’histoire débuta en 1977. Alors que Bouvard lançait les Grosses Têtes, Pierre organisait son tête-à-tête avec Christiane… dans un ballon. À l’époque, elle étudiait les lettres modernes et Pierre le droit.

Mais, son truc à lui, c’était l’aérostation qu’il avait découvert pour la première fois à travers la littérature, en suivant les pérégrinations d’un pilote de ballon à gaz.

Pierre aura essayé le deltaplane et commencé une formation de pilote d’avion de tourisme mais c’est le vol en Montgolfière, calme et aventureux à la fois qui allait l’emporter au-delà de son imagination au point de survoler, un jour, le Mont Blanc à 6000m d’altitude…

“Lorsque j’ai eu l’occasion de faire un vol, les impressions intellectuelles ont trouvé un support dans le ressenti physique, tout cela a créé une alchimie qui s’est traduite par le désir d’apprendre et la passion du pilotage.”

A l’heure de choisir quelle direction donner à sa vie, le vent de sa jeunesse chassa l’idée d’une vie conventionnelle et la passion prit le pas sur la raison.

Et, puisqu’il est difficile de résister aux lois de l’attraction, Christiane embarqua elle aussi dans l’aventure qui la verra chaque jour s’émerveiller et s’enthousiasmer devant la maîtrise du pilotage de Pierre.

C’est donc en 1979 que naissait Air Escargot et une confiance indéfectible entre Christiane et Pierre. Leur envol commença. Ils avaient tout juste 20 ans.

“Air Escargot c’était une façon de résister à la frénésie ”du toujours plus” : plus vite, plus loin… en vogue dans les années 1980.”

Préparer Arlequin à voler

En 2019, c’est donc avec un Pierre aussi passionné que dans sa jeunesse que je m’apprête à effectuer mon premier baptême en Montgolfière !

Avant de pouvoir prendre place dans la nacelle faite d’osier et de rotin tressés, j’assiste au dépliage de l’enveloppe en tissu et à l’étalage de sa mosaïque de couleurs sur le sol spongieux d’un champ encore recouvert par la rosée du matin.

Un vent léger s’occupe de réveiller les feuilles des arbres nous entourant alors qu’un soleil timide surplombe déjà le vignoble que nous allons survoler. Bientôt, nous percerons les nuages.

Arlequin est en place et attend que son enveloppe se gonfle. Le brûleur entre en action et remplace l’air froid par de l’air chaud en convertissant en chaleur l’énergie du carburant. C’est ce brûleur qui permettra à notre pilote de contrôler la montgolfière pendant notre vol.

Dompter les vents indomptables

La nacelle commence doucement à se mettre en position droite afin d’accueillir ses spectateurs. J’entre en scène. Le trac m’envahit mais le regard de Pierre et ses gestes sûrs m’aident à me détendre.

Le ballon au-dessus de ma tête est gonflé à bloc, j’entends le brûleur faire son travail et mes pieds quittent le sol… avec une délicatesse infinie.

Notre Arlequin fait déjà de l’ombre aux arbres, nous prenons de l’altitude. Le vent semble choisir la direction. C’est agréable d’avoir la sensation de sentir les éléments nous guider. Cela me rappelle ce que Pierre m’a dit sur son tout premier vol en montgolfière en solo, sa satisfaction de maîtriser cet engin et de pouvoir jouer avec les vents.

J’ai comme l’impression qu’ils se jouent l’un de l’autre dans l’invisibilité du monde. C’est un bel échange : Pierre s’occupera de changer de trajectoire en domptant des vents différents et le vent nous laissera profiter de sa cadence. Nous continuons notre progression, les nuages se rapprochent…

La tête hors des nuages

Sous mes pieds, le paysage défile doucement, avec poésie. Beaune s’éloigne. Je vois les côtes viticoles se succéder, les champs ne devenir qu’une palette de couleurs de campagne tandis que le vignoble devient linéarité jusqu’à s’estomper totalement. L’air s’est nettement rafraîchi mais le brûleur apporte un peu de chaleur. Quand soudain…

Les nuages nous engloutissent. Je ris nerveusement comme pour me rassurer et j’ai l’impression de respirer différemment. On ne voit plus rien que le blanc des nuages. Nous sommes enveloppés de coton, je rentre dans un songe. C’est alors que le ballon grimpe encore d’un cran comme pour fuir la masse blanchâtre dont il était le passager.

Le spectacle est grandiose et je mesure l’infinie petitesse de mon être dans la grandeur du ciel. Au loin, une autre montgolfière naît des nuages rendant notre hauteur encore plus époustouflante, nous volons à plus de 1500m d’altitude.

Mis à part le ventre d’Arlequin qui gargouille d’air, il n’y a pas un seul bruit. Je suis frappée par le silence des airs, le ciel azur m’émeut, et un sentiment de plénitude m’envahit complètement. Je profite de cet instant qui n’arrive qu’une fois.

Une descente dans le brouillard

Il est temps d’être avalé une nouvelle fois par les nuages. Nous ne sommes plus clandestins cette fois, les nuages ont compris et nous relâchent pour notre descente vers la terre.

A notre grande surprise, le brouillard fait son apparition, épais, rendant cette dernière partie de notre périple, un peu plus périlleuse. Nous frôlons les arbres à quelques reprises et je regarde Pierre, concentré mais détendu, manoeuvrer Arlequin qui s’essaie aux caprices.

Je lui demande s’il a déjà eu peur, question à laquelle il répond “bien sûr, malgré l’étude minutieuse des prévisions météorologiques, voyager dans le ciel au gré des vents comporte des incertitudes qui peuvent devenir effrayantes mais j’aime bien gérer les aléas.”

Cela me va très bien qu’il gère à cet instant car je ne contrôle rien du tout. Je suis ravie de savoir que mon pilote n’a pas eu à utiliser son gant anti-feu que son père lui a offert à ses débuts. Mais rassurez-vous, il n’a jamais eu l’occasion de l’utiliser.

Le vignoble avant la terre

Puis, derrière les arbres, le vignoble. Nous survolons ce terroir à l’histoire ancienne. Dans la vigne se dessine les futurs pinots noirs et Chardonnay qui, bientôt, raviront mes papilles. Pour le moment, je me contente de l’observer mûrir et me sens chanceuse d’être témoin de son charme comme le sont les oiseaux.

Après quelques tentatives pour atterrir, nous voilà en position pour accueillir à nouveau cette région qui a tant changé en 42 ans mais qui reste authentique pour le visiteur. La Bourgogne a ce petit quelque chose en plus, un art de vivre si singulier qui invite à la contemplation et à l’épicurisme.

Enfin, l’espiègle Arlequin me dépose sur ma terre natale…

Une chose devient certaine dès lors : J’ai décollé pour le ciel en tant qu’adulte et suis revenue sur terre en tant qu’enfant… des étoiles dans les yeux.

Alors, prêts à tenter l’expérience ?

Épilogue : je souhaite finir cette rencontre sur une phrase rédigée par Christiane et Pierre à la question : pourquoi aimez-vous tant voler ? Parce qu’il y a dans leurs mots, tout l’amour et la passion d’un couple pour le vol en Montgolfière. Une passion qui a su rester intacte, 42 ans après…

Pourquoi aimez-vous tant voler ?

“Pour l’envie de partager avec d’autres cette incroyable sensation de liberté, de plénitude et de bonheur que l’on ressent dans une nacelle de montgolfière, immergé dans l’azur du ciel, faisant corps avec le vent et musardant dans une quiétude et un silence qui abolissent le temps.”

Christiane et Pierre Air Escargot

Je précise que cet article n’est pas sponsorisé. Je fonctionne au coup de coeur et j’avais vraiment envie de vous présenter à la fois une entreprise bourguignonne et ses acteurs. J’aime leur histoire et j’aime qu’Air Escargot soit 100% local. Et puis, entre nous, on devrait toujours faire le choix de la proximité quand on le peut, non ?

04/05/2020 5 commentaires

MES VISITES

La Bourgogne en confinement

Par Burgundy Flow 27/03/2020

Écrit par Burgundy Flow

En cette période de confinement, l’inspiration devient élastique. Elle grandit, prend des formes inattendues, elle vous saisit les tripes, vous emmène en voyage dans des endroits que vous ne soupçonniez pas. Alors, il convient de lui rendre justice, de la laisser s’exprimer, de lui permettre de rayonner. Ce poème est une invitation à écouter, se souvenir et à réaliser la chance d’être encore de ceux, d’être toujours là. Bien vivant.

Temps de lecture : 2 minutes

ÔDE À L'INSPIRATION

J’ai regardé aujourd’hui, quelques clichés de mes voyages

Confiné dans mes 30m2, il fallait que je prenne le large

L’album refermé sur ces années qui ne sont plus

J’ai repris ma place sur mon petite siège sans vue

Sur le rebord de ma fenêtre, j’écoute les oiseaux chanter

Je suis comme un chat domestique qui rêve de les attraper

Pas pour les mettre en cage, juste leur demander conseil

Sur les techniques d’envol, pour faire un tour dans le ciel

La rue est calme, ma belle Bourgogne joue aux dormants

Seulement quelques bruits de pas, de vils insouciants

Les voitures à l’arrêt, le pavé devient témoin

D’une guerre dont la victoire dépendra de chacun

Je ne peux pas sortir, comme vous tous je suis confinée,

Je décide de fermer les yeux pour pouvoir m’échapper

Le soleil caresse mon visage et le silence me berce,

Soudain mon esprit s’évade, les images deviennent ivresse

Les cloches de la Basilique résonnent comme à l’accoutumée

Je respire à pleins poumons, je rejoins le marché

L’affluence est grande en ce samedi matin

Les commerçants s’activent, les clients se serrent la main

Pour pique-niquer, direction le parc de la Bouzaize,

Je salue les canards avant de prendre mes aises

Le carrousel se remplit d’enfant survoltés

J’écoute l’eau qui ruisselle et les oies cacarder

Dans le vignoble les tous premiers bourgeons

Me font l’honneur de leur apparition

Au pied du blanc Chardonnay et du rouge Pinot noir

Je me laisse conter les récits du terroir

Je me remémore ma balade à Vougeot l’autre matin,

Et la Saint-Vincent Tournante à Gevrey-Chambertin

Je bave d’envie pour mon fromage préféré, le Cîteaux

Je mange ma baguette de pain tartinée de moutarde Fallot

Les prunus en fleur profite du singulier climat

Pendant qu’un maitre corbeau me fait son cinéma

Loin de paraître louche ou funeste sur son poteau

Il déploie ses grandes ailes vers le clos des Avaux

Que de doux souvenirs viennent égayer cet instant

Ou dans 30m2, je rêve d’un “comme avant”

Beaune n’est que l’ombre d’elle-même sur cette planète mars

Mais soyez patients, restez chez vous, attendez que l’ombre passe.

27/03/2020 19 commentaires

MES VISITES

La Bourgogne et moi

Par Burgundy Flow 09/03/2020

Écrit par Burgundy Flow

L’idée d’écrire sur la Bourgogne vient de mon enfance et de mes voyages, source d’inspiration inépuisable.

Temps de lecture : 3 min.

LA MAISON D'ENFANCE

L’histoire commence dans la maison de mes grands-parents, plus précisément derrière la porte du salon, celle qui mène au jardin… D’aussi loin que je me souvienne, cette porte en chêne exerçait une fascination naturelle en moi.

Elle agissait dans mon esprit comme une ligne de démarcation entre là où j’avais le droit d’aller avec les adultes et les endroits qu’il m’était interdit d’arpenter seule.

Seulement voilà, mon pépé franchissait cette porte à la hâte certains jours sans me laisser le temps de me cacher derrière son ombre.

Ce qu’il trafiquait “de l’autre côté”, loin de mémé et moi – sans un indice perceptible – commençait à me courir sur le haricot. Et ses gros yeux, loin de me dissuader de le suivre, éveillèrent en moi une curiosité indéfectible.

Bien trop jeune pour vagabonder seule, mais déjà trop têtue et curieuse pour que cela soit un problème, j’entrepris donc un jour de jouer les équilibristes sur un bancal tabouret en bois afin de regarder de l’autre côté de la porte.

Par l’intermédiaire du seul carreau translucide, j’accédais enfin aux activités secrètes de mon grand-père.

"Je soupçonne encore aujourd’hui que mon grand-père savait tout de mes manigances, mais il ne m’a jamais rien dit, il a juste réparé le tabouret"

Les activités secrètes

Pépé menait des activités qui devaient nourrir son homme…

Hélas, aujourd’hui, je connais parfaitement le hurlement (atroce) du cochon avant qu’il ne soit transformé en jambonneau et le regard terrorisé du lapin avant le civet. De viande, en grandissant, j’allais me passer.

Mais l’une des occupations de pépé, loin de me terroriser (de toute façon, c’était déjà fait) allait me fasciner.

Un après-midi, béret sur la tête et jean remonté en ourlet au-dessus des genoux, voilà pépé qui enjambe un très gros baquet (entendez une cuve en bois.).

Mais, qu’est-ce qu’il fait, pépé ? Le voilà qui s’active et, de ses nus pieds, explose les pellicules de raisins pour en extraire le jus sucré.

"Je ne sais pas quelle fut sa recette, mais on appelait son breuvage le vin de piquette."

Je me suis longtemps demandée quel effet ça faisait les grappes de raisins éclatant sur les mollets. Et aujourd’hui je me dis que si pépé a une si bonne santé, c’est surement grâce aux propriétés antioxydantes des raisins malaxés… (information à prendre avec des pincettes et de l’humour.).

Ceci dit, le voir s’exécuter m’a fascinée même si sa technique de vinification n’était pas à conserver. Qu’importe, une chose est certaine : Mon intérêt pour le vin était né et c’est au cœur de notre vignoble bourguignon que je vais vous guider, tout ça grâce à pépé !

Bon, et mémé dans tout ça ?

Le jardin bio de mémé

Et bien mémé, c’est la douceur incarnée. Entre elle et moi, aucun secret. J’ai grandi avec les récits de sa vie passée, la responsabilité de subvenir aux besoins de sa famille, les journées d’hiver à laver le linge à la rivière…

Avec mémé, main dans ma main, nous traversions la porte en chêne de sa maison, direction le jardin. Les quelques marches grimpées, c’est d’une terre dense dont il fallait s’occuper.

Je me souviens encore des haricots sur la terrasse en train de sécher, des gros bidons bleus pour récupérer l’eau de pluie et arroser.

Je voyais se succéder les rangées de courgettes et de tomates, les salades et les patates, les grappes de raisins dorés, les fraises dont j’aimais faire la cueillette.

Avec mes petites gambettes, j’étais autorisée à rendre visite aux poules. J’adorais les entendre glousser, récupérer leurs œufs encore chauds mais bien frais.

Les plantations et récoltes de mémé suivent, encore aujourd’hui, le rythme des saisons. À l’époque, on ne parlait pas de “bio” mais les techniques utilisées respectaient déjà les sols et la santé.

Ce serait mentir de dire que je n’ai pas râlé à manger ses soupes aux choux et aux navets. Aujourd’hui pourtant, je parcours des dizaines de kilomètres juste pour en déguster une, comme avant. C’est ma madeleine de Proust.

Et quand je quitte leur maison, c’est toujours avec des cagettes pleines de provisions.

Si je ne peux lui rendre visite, j’arpente les marchés, je teste des recettes simples et locales. Parfois, je m’assois à la table de restaurants où je privilégie les cartes aux produits de saison.

De cet héritage résultera la section TERROIR & GASTRONOMIE de mon blog (à venir), j’y partagerais régulièrement mes bonnes adresses en Bourgogne, mes recettes et des idées d’accords mets et vins.

L'art d'ÊTRE bourguignon

Mes grands-parents ne sont pas bourguignons de sang, mais de cœur. Ils se sont déracinés de leur Portugal natal pour que leurs quatre petits bourgeons puissent éclore là où l’herbe semblait plus verte. La Bourgogne comme terre d’accueil.

Je mets un point d’honneur à vouloir rencontrer des Bourguignons pure souche ou d’adoption afin de parler de leur(s) histoire(s). Qu’ils soient vignerons, peintres, vendeurs, chômeurs…. Ils ont tous quelque chose à raconter.

Parce qu’une vie sans partage, c’est comme une soupe d’antan faite sans amour, ça n’a aucun goût, vous trouverez les récits de ces “gens” dans ma section RENCONTRES.

Et enfin, mes voyages allaient annoncer logiquement la création de ce blog…

Les grands-parents nous apprennent la vie, mais en tire t’on des leçons ? Oui, mais c’est un peu comme une éducation inversée, il faut attendre d’être grand pour en comprendre les secrets.

DU MONDE, À LA BOURGOGNE

La section VISITES de mon blog fait écho à mon périple réalisé en sac à dos autour du monde.

Déjà lors de mon exploration de plusieurs continents, j’avais pour passion de faire découvrir les univers différents dans lesquels j’évoluais à ceux qui me lisaient.

Je vais donc poursuivre mes déambulations et vous guider en Bourgogne.

J’écris à l’instinct. Je ne veux pas vous dire ce que vous devez ressentir, aimer, ou détester, mais juste attirer votre attention, vous inviter à voir avec vos yeux et à observer autrement les lieux touristiques et les coins les plus reculés de ma région.

Fortement attachée à la nature et à la protection de l’environnement, c’est tout naturellement que mon blog s’orientera sur ces thématiques avec la découverte des parcs, des espèces animales, végétales, florales… Entres autres.

J’espère également que mes photos et citations contenues dans la section GALERIE sauront vous faire voyager et vous inviterons à vous arrêter le temps d’un instant ou plus longtemps, en Bourgogne.

Bonne visite.

09/03/2020 21 commentaires